Grønne vafler
Lyst til å prøve et sunt vaffelalternativ? Dersom du har noen grønnsaker til overs, rasp dem opp på et rivhjern og få dem inn i vaffelrøren. Her finner du oppskriften på sunnere vafler.
Prøv denne oppskriften på grønne vafler, og eksprimenter deg gjerne frem med hva du har av grønnsaksrester i kjøleskapet.
Ingredienser:
- Opprevede grønnsaker (for eksempel 100 g spinat)
- 250g hvetemel, ta gjerne fullkorn
- 1 ts bakepulver
- 1/2 ts salt
- 5 dl melk
- 100g smeltet smør eller margarin
- 3 egg
- 100g revet ost
Bland hvetemel, bakepulver og salt sammen i en bolle. Rør melk, smeltet smør og egg sammen i en bolle, og hell i det tørre. Rør alt sammen. Ha oppi spinat og ost, og rør godt. Server gjerne med stekt egg og avokado ved siden av.